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Íllora se asienta en el regazo de la sierra de Parapanda. Ante la vista se despliega el multicolor paisaje de olivares, tierras de labor y huertas que descienden por la Vega del Genil; al fondo, a oriente, Sierra Nevada. El blanco caserío de Íllora se agarra a las laderas del peñón rocoso donde estuvo su germen.

 
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EtnografíaMajadas o apriscos

La importancia de la economía agropecuaria en Íllora está muy ligada al ganado caprino, que se adapta muy bien al terreno calizo y seco, con un mantenimiento relativamente baj [ ... ]


PatrimonioEstructura urbana

El casco antiguo de Íllora está construido en torno a las dos edificaciones más emblemáticas del pueblo: el Castillo y la iglesia de la Encarnación. Sus calles, de t [ ... ]


GastronomíaRemojón de lucio

Ingredientes para 4 personas
Patatas para cuatro personas
Dos huevos duros
Dos naranjas grandes
Una lata de 200 gr de atún
Aceitunas de olivo lucio
Sal , aceite y vinagre
Un tomate grand [ ... ]


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