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Íllora se asienta en el regazo de la sierra de Parapanda. Ante la vista se despliega el multicolor paisaje de olivares, tierras de labor y huertas que descienden por la Vega del Genil; al fondo, a oriente, Sierra Nevada. El blanco caserío de Íllora se agarra a las laderas del peñón rocoso donde estuvo su germen.

 
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Rutas NaturalesTajo del Sol

Recorrido por un paisaje que combina el terreno agrícola, el bosque mediterráneo de encinas y los pinares con dolinas y lapiaces en el Tajo del Sol. Podremos ver fauna de bosque frondoso [ ... ]


GastronomíaPencas con miguilla

Ingredientes: Un manojo de pencas (brotes nuevos de la planta de alcachofa)
Un picatoste (hogaza de pan frito)
Un par de ajos
Un puñado de almendras fritas
Agua, sal, aceite, pimentó [ ... ]


EtnografíaAlbarradas




Aunque se suelen asociar las prácticas conservacionistas a la época contemporánea, la lucha contra la erosión y la desertificación ha formado parte desde siemp [ ... ]


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