VALENZUELA MONTERO es una empresa familiar, situada en la zona de ILLORA (GRANADA) y que se dedica a la fabricación artesanal de embutidos y despiece de canales.
Los antecedentes de esta empresa datan de los años 70 cuando un grupo de ganaderos se unieron para ofrecer sus productos de forma conjunta y a lo largo de los años han ido perfeccionando los métodos de trabajo para alcanzar los logros que actualmente disfrutamos, sin perder el carácter artesanal de todos sus productos.

       http://www.jamonesyembutidos.es

El compendio de la situación geográfica, la experiencia lograda por nuestros más de 30 años al servicio de la industria carnina y las modernas instalaciones de las que ahora disfrutamos, hacen posible ofrecer la máxima calidad en todos nuestros productos.
Los productos se elaboran a partir de una materia prima (los cerdos) procedentes, tanto de la zona en la que nos encontramos como del resto de España.
La fabricación de nuestros productos se realiza de un modo totalmente artesanal, garantizando de esta forma el sabor y aroma inconfundibles del que tienen fama.
A la vez que nuestra fabricación se basa en el tratado natural de los productos, no es por ello descartable la innovación en instalaciones, ni en la labor de investigación, lo que nos ha llevado a la fabricación de una gran variedad de embutidos así como de platos precocinados.