En el seno del movimiento obrero que se desarrolla en Íllora en la Segunda República, surge la figura de Nicolas Jiménez como lider socialistas tanto del PSOE como de la UGT.

Ingredientes para 4 personas
750 g de harina
250 g de almendras rehogadas
2 litros de mosto (zumo de uva recién pisado) Preparación > Se hierve el mosto en una olla y se va espuma [ ... ]

En otras épocas, la cal era un producto con una importante demanda en los hogares de nuestro pueblo, y para fabricarla se recurría a los productos que ofrecía el entorno. As&iacut [ ... ]