En el campo mediterráneo la sequedad es un elemento predominante, especialmente en la época de verano, así en este panorama las fuentes constituyen un elemento de vida importante.

El cortijo es la edificación más representativa del mundo rural andaluz y lógicamente tiene su presencia de forma importante en el espacio rural del municipio de Íllora.

Ingredientes para 4 personas 1/2 kg de azucar
1/2 kg de almendras rehogadas
Moldes para magdalenas (tres docenas)
6 claras de huevo Preparacion : Preparar un jarabe de almíbar con un  [ ... ]